KC005 珍稀爪哇 精粹黑蜜 Rare Java Black Honey

品嚐甜蜜

由一種特殊的處理工藝—蜜處理；須對咖啡豆的生長環境、採摘時機和處理技術有深入的瞭解及掌握。

首先，將果實去除外皮大部分果肉，留下帶有果膠層的咖啡豆，透過陽光曝曬，自然發酵和乾燥的過程，凸顯了自身的甜味以及香味及更加獨特的風味特點

為咖啡愛好者帶來全新的味覺體驗。

｜產地資訊｜

•       產區： 印尼 爪哇（Java, Manglayang）

•       海拔： 約 1,200–1,400 公尺

•       品種： Arabica Manglayang

•       處理法：蜜處理（ Honey）

•       烘焙度： 中淺烘（Medium-Light Roast）

•       風味主調： 鳳梨、微酒香、莓果、水果茶

｜風味介紹｜

濃郁可可、黑糖與榛果香氣交錯，中段帶有黑莓與蜂蜜的深層甜感，餘韻長且乾淨。

整體飽滿有力，展現黑蜜處理的成熟韻味與印尼風土的深邃靈魂。

｜杯測風格｜

明亮度：★★★☆☆

甜　感：★★★★★

香　氣：★★★★☆

餘　韻：★★★★★

｜精靈象徵｜

黑蜜之靈・摩拉 Mola

身披深夜般的絨羽，眼神流轉如黑琥珀。

她象徵深邃與魅力，以成熟甜香引領人走進夜色的溫柔。

｜產業背景｜

爪哇島為印尼咖啡的發源地之一，選用稀有黑蜜處理法，保留自然糖分與果香

使這支豆兼具厚實與高雅，成為高端拼配的亮點。

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保存期限：3年

保存方法：請置於陰(暗)涼乾燥處，避免高溫日曬。

★ 本公司ISO 22000經SGS驗證通過。

★ 出產咖啡都經過咖啡師品管風味，品質有保證，風味無極限

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