KC001 印尼晨光 明亮之豆 Indonesian Dawn Beans

｜產地資訊｜

•       產區： 產地：印尼 蘇拉威西（Sulawesi, Toraja）

•       海拔：1600–2100 masl

•       品種：Arabica Toraja

•       處理法：半水洗 （Semi washed）

•       烘焙度： 中烘（Medium Roast）

•       風味主調： 明亮感、黑巧克力、焦糖

｜風味介紹｜

清晨的高地空氣中，帶著花香與微光的濕潤氣息。

半水洗處理使豆質純淨乾爽，明亮的佛手柑與柑橘酸香躍然其中，中段轉為焦糖與奶油的柔滑甜感，整體乾淨、清新、層次豐富。

是一杯能喚醒思緒、帶來溫柔力量的晨之光。

｜杯測風格｜

明亮度：★★★★☆

甜　感：★★★☆☆

香　氣：★★★★★

餘　韻：★★★☆☆

｜精靈象徵｜

晨光之靈・黎珂 Reika

柔藍短髮，金羽耳尖，掌心綻放微光。

她象徵黎明的希望與重生，每一縷光都提醒著人們——新的一天，從這杯開始。

｜產業背景｜

托拉查山區擁有豐富火山土壤與濕潤氣候

可瓦汀團隊與當地農戶合作，以半水洗法穩定呈現印尼高原的明亮與純淨。

「明亮之豆」是印尼系列的核心代表。

-----

保存期限：3年

保存方法：請置於陰(暗)涼乾燥處，避免高溫日曬。

★ 本公司ISO 22000經SGS驗證通過。

★ 出產咖啡都經過咖啡師品管風味，品質有保證，風味無極限