PWN 黃金曼特寧 PWN Golden Mandheling

｜產地資訊｜

•            國家：印尼（Indonesia）

•            產區：北蘇門答臘 林東

•            海拔：1,200 – 1,500 公尺

•            品種：Arabica

•            處理法：濕剝法（Wet-Hulled）

•            風味主調： 黑巧克力、奶油、榛果、焦糖甜感

林東地區靠近多巴湖，濕潤氣候與富礦質火山土壤形成天然溫室環境。

「黃金曼特寧」來自精選的高品質批次，以更高的潔淨度與甜感著稱，在傳統濃郁基底上，呈現出焦糖與堅果的柔和平衡。

｜風味介紹｜

黃金曼特寧展現出比傳統曼特寧更明亮的平衡風味。

入口時能感受到焦糖與榛果的香氣，中段帶出可可與柑橘皮的細膩甜感，香氣溫潤，口感圓潤細緻，在尾韻中浮現輕微的果酸與煙草香，如同金色午後的陽光灑落湖面，清澈、和煦、持久。

｜杯測風格｜

明亮度：★★★☆☆

甜感：★★★★★

香氣：★★★★☆

餘韻：★★★★☆

平衡感：★★★★★

｜精靈象徵｜

莉雅・索娜（Lia Sona）

在每次黎明時化為金色光線，喚醒湖邊的咖啡林。

她的微笑中藏有焦糖的甜香，是柔和與力量並存的象徵。

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